塑料砧板

塑料砧板 - 买家指南。

让我们面对它,如果你要在优质的厨房刀片上投资良好的钱,那么你需要买正确的砧板/切菜板。虽然许多人很快就拆除了塑料砧板,但有很多原因,为什么他们可以成为你厨师刀具的完美伴侣。

在本文中,我们将旨在告诉您您需要了解塑料切割板所需的一切,以便您可以做出正确的购买决策。万博App在线登录他们包括:

  • 塑料砧板相对于木材的优点万博App在线登录
  • 高密度聚乙烯板与低密度聚乙烯板的区别以及如何辨别
  • 如何照顾塑料切菜板,何时更换它们,以及
  • 砧板颜色和它们表示的内容

我们还将破除一些神话,并给你大量的提示和技巧。所以如果你准备好了,请坐好,放松,让我们开始吧……

为什么选择塑料切菜板?

如果您考虑过,则有许多材料可以用作砧板。So while glass, marble or even steel may seem pretty cool, your knives (if they could speak of course) might not agree.

为什么?

因为他们有一个共同点。它们的表面都非常坚硬。

想象一下,每次砍掉或骰子物品时,刀具在刀子上的冲击 - 尤其是当您的电路板由坚韧和不屈不挠的材料制成时。有机会,它会在瞬间中删除你的刀刃。

正确的切菜板应该足够柔软,以缓冲或吸收持续的刀击,反过来又不太可能造成任何重大伤害。

只要您的刀具至少担心,最好的切割板类型以保护厨房刀具就由塑料或木材制成。

现在,让我们假设这些是唯一真正可行的选择,这是值得花费一点时间仔细看看塑料切割板与木辩论。所以我们会这样做。

塑料切割板VS木材的优点

成本

优质的木制砧板不便宜 - 特别是当他们像核桃一样的树林制成,柚木甚至枫树。或者,塑料板整体上很便宜。在许多情况下,少50%。

好的,所以他们可能没有时尚的魅力真木切菜板但它们就像功能(如果不再是这样)并且有许多相同的耐用品质。

塑料切菜板不吸收万博App在线登录气味

也许塑料切割板与木材的主要优点是它们不会吸收气味。万博App在线登录你的时尚木板上的洋葱大蒜或鱼类有多少次,因为之后的味道徘徊在嗅觉中?

相反,买一个优质塑料砧板任何残留的食物香味都可以很快很容易地去除。简单地用肥皂水和少许醋或柠檬汁(如果必要的话)冲洗一下,嘿!

而且,如果你愿意,你甚至可以将它扔进洗碗机。这是你肯定不能用优质的木制切菜板做的事情。

有很多颜色

虽然实木切割板有几个色调,但塑料切万博App在线登录割板有彩虹色。在寻找一个时髦的颜色时,这是完美的,以符合您的厨房风格。

但是,从实际的角度来看,它允许您根据终极卫生的各种食品团体执行许多专业厨师的做法并将电路板分开。

在这篇指南的后面,我们会详细介绍准备食物时使用的菜板颜色,但是现在,你只需要知道菜板的颜色有很多不同的颜色。

那么现在你知道了塑料切菜板的优点了,让我们来看看高低密度切菜板以及如何区分。万博App在线登录

高密度VS低密度切割板解释。万博App在线登录

当您在线购买砧板时,它有两种不同类型的聚乙烯 - 这是大多数板制成的塑料切割板材。

这些都是

  • 高密度聚乙烯(HDPE)和
  • 低密度聚乙烯(LDPE)

虽然两种类型都被厨师和家庭厨师广泛使用,但它们之间存在一些微妙和没有如此微妙的差异。

HDPE板较重,更厚,更耐用

HDPE砧万博App在线登录板比低密度的砧板更重更厚。通常,它们的板厚在1.2厘米到1.9厘米之间。因此,他们往往不扭曲。

此外,它们的耐用性使它们对刀刮伤或凹痕更有弹性。然而,由于它们更耐用,你可以期望刀需要使用一个定期珩磨优质锐化钢

作为顶级尖端- 虽然切菜板可以耐用,但它仍然应该相对宽容。例如,使用超强材料如层状酚醛树脂万博App在线登录制造复合纤维切割板。制造商通常会声称它们是'安全的厨房刀'但实际上,板硬度和刀子长寿之间存在大规模的权衡。

因此,使用一个300美元舜大马士革镍日本厨师刀在一个复合板上,因为你会“要求麻烦”。

因此,关键是寻找一个柔软的塑料切割板,足够柔软,可以轻松地切割薄片的滑动滑块

好的,所以不言而喻,你将无法在商店里做到这一点。Well, not without facing a criminal damage lawsuit anyway However, try it with your old or existing cutting boards first and you’ll know what we mean.

如果您可以平衡既柔软且足够耐用的电路板,则足以出现脆弱,机会是一种优质的塑料切割板,它将受到时间的考验 - 并保持良好的刀具!

低密度等于更便宜的价格

虽然我们已经谈到了很多关于HDPE板,但下密度(LDPE)切割板也有其优势。万博App在线登录

首先,它们可以以比许多高密度品种便宜50%左右的价格购买。因此,从成本的角度来看,它们提供了一个更好的初始方案。

它们的重量也比高密度聚乙烯板轻。因此,它们可以很容易地存放在较小的架子上或抽屉里,以避免厨房的混乱。

也就是说,随着时间的推移,它们可能会弯曲和翘曲,所以在任何干燥循环开始之前,它们确实需要从洗碗机中取出。

的寿命。

你如何照顾你的塑料切菜板?

就像生活中的任何东西一样,如果你想要持续的事情,你需要好好照顾它。例如,塑料切割板万博App在线登录需要比木质品种更频繁地更换 - 这只是一个生活的事实。

但是,如果您对您的董事会妥善处理,它应该通过18个月 - 2年来看,没有问题。

警告-然而,这在很大程度上取决于您使用它的频率。

从卫生角度来看,杀灭细菌的最佳方法是热量。不幸的是,你需要注意翘曲,特别是低密度塑料。因此,如果您将把塑料板放入洗碗机,并且它是一个低密度的板,请在干燥循环开始之前确保移除。

或者,如果你不喜欢将你的切割板放在洗碗机或没有一个,那么你可以做的事情......

  • 确保使用温肥皂彻底洗涤板-拿一块干净的布擦拭。别忘了两边都要洗。
  • 从来没有磨料- 始终确保您使用软布,从未磨蚀。磨料将导致座层划痕,又可以含有更多细菌。
  • 用厨房毛巾擦干董事会,从来没有茶毛巾- 为什么?因为茶毛巾闻名于窝藏细菌。用一个来擦干你的董事会,所有人都可以在你可爱(刚清洗)表面上撒布任何细菌。

那么存储呢?

存储塑料砧板的最佳方式是使用切割板存储架质量架将使砧板互相接触,同时允许其余的空气流动,从而使它们保持干燥。

如果您没有机架,则尝试将其存储在直立位置的干燥处。这应该防止任何水分保留和任何细菌堆积。

但是当你一年左右的董事会左右呢?有没有你应该寻找的迹象,这可能会告诉你什么时候替换它?

你什么时候应该更换塑料砧板?

当深槽出现时

虽然有些人喜欢老式的木质砧板,因为它们有明显的刻痕,但塑料砧板就不是这样了。万博App在线登录在塑料板上严重或多次划伤不仅看起来丑陋,它们还可能是真正的健康危害。

不幸的是,塑料板可以含有更多细菌,而不是木制同行,这就是为什么清洁需要彻底。

因此,任何带有深层划痕的切割板都可能难以清洁,并且会使在其深沟中隐藏有害细菌的风险。因此,当深沟开始出现在塑料切割板中时,它绝对是改变的时间。

翘曲时

另外,我们已经说过一些塑料切菜板会变形。万博App在线登录当这种情况发生时,你的董事会将不再平坐在表面上,这可能会变得危险。

请记住,这些板的设计用于相当锋利的刀具。你想要的最后一件事是为了董事会溜走,而不是通过胡萝卜或土豆切割,你的手指得到全力

到目前为止,我们已经讨论了

  • 塑料砧板相对于木材的优点万博App在线登录
  • 高密度和低密度塑料砧板之间的差异与
  • 如何照顾和何时更换砧板......

现在我们来谈谈切菜板的颜色。

我应该买不同颜色的菜板吗?

使用不同颜色砧板的不同食品的主要原因是停止交叉污染。此外,颜色编码的塑料砧板也可以帮助您满足任何特定的过敏或偏好。这样你就不会使用肉类砧板在准备素食或素食主义者或以前用于准备鱼的切菜板时,用于海鲜过敏的人。

使用通用码来区分哪些塑料切割板用于哪些物品具有良好意义。万博App在线登录对于任何厨师或厨师来说,它可以轻松安全地确保先前准备哪些食物在哪种课堂上。

如果您是家庭厨师,彩色的砧板并不像家庭烹饪,并且只需在彻底清洁的砧板上为您的直系亲属准备食物。

然而,如果您的家庭成员有过敏,或担心交叉污染;或者为付钱的客人做饭,那么颜色编码的砧板是很好的做法。万博App在线登录

不同颜色的塑料菜板解释

令人惊讶的是,并没有一个统一的配色方案。不同的国家采取了不同的做法。

这是英国版本,例如由英国食品标准机构建议。(FSA)

  • 红砧板万博App在线登录——生肉
  • 黄色的- 熟肉制品
  • 蓝色的- 生鱼
  • 白 - 乳制品和面包店产品
  • 绿色 - 水果和沙拉
  • 棕色 - 蔬菜

然而在美国,情况有所不同。以下是食品和药物管理局(FDA)推荐的砧板颜色

  • 黄色-生家禽
  • 米色/棕色 - 鱼或海鲜
  • 红色 - 生肉
  • 绿色 - 蔬菜和水果
  • 蓝煮的食物
  • 白 - 乳制品

关于紫色斩波/切割板的一个词万博App在线登录

你可能会看到紫色砧板之间的数组彩色塑料砧板套件并想知道他们是什么。

至少在英国,这是一个相对较新的介绍,应该用于准备。”摆脱的食物。

麸质不耐受性等麸质面粉或面包混合物等食品是腹菌的,例如腹腔。或者,那些乳糖不耐受的人将需要无乳糖的乳制品。

因此,指定的塑料切割板应确保没有交叉污染。万博App在线登录

现在你知道了所有关于塑料砧板你应该知道的事情!

底线是聚乙烯切割板是一个坚实和可行的选择,但只有你做出正确的选择。万博App在线登录希望这已经给了你所需的所有信息,所以你可以自信地出去购买。

如果你有任何问题,请在评论区随意提问。或者,你总是可以看看我们的博客我们涵盖了各种主题,以帮助您为您的日常需求获得合适的产品。

同时,感谢你的阅读和留下来刀锋锋利!!

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