塑料菜板

塑料砧板 - 买家指南。

让我们面对现实吧,如果你打算在高质量的菜刀上投资,那么你需要购买正确的切菜板。虽然很多人很快就会摒弃塑料砧板,转而青睐木头,但有很多原因可以解释为什么塑料砧板可以成为你的厨刀的完美伴侣。

在这篇文章中,我们的目的是告诉你所有你需要知道的关于塑料切板,这样你就可以做出正确的购买决定。万博App在线登录它们包括:

  • 塑料切割板的优点与木材万博App在线登录
  • 高密度Vs低密度聚乙烯板以及如何发现差异
  • 如何照顾塑料切菜板,何时更换它们,以及
  • 砧板颜色和它们表示的内容

我们也会沿途摧毁一些神话,给你大量的提示和提示。所以如果你准备好了,请坐下来,放松,让我们开始吧......

为什么选择塑料切菜板?

如果你仔细想想,有很多种材料可以用作砧板。So while glass, marble or even steel may seem pretty cool, your knives (if they could speak of course) might not agree.

为什么?

因为他们有一个共同点。他们都有很难的表面。

想象一下,当你每次切或切东西时,砧板对你的刀的影响——尤其是当你的砧板是由坚硬而不屈服的材料制成的时候。很有可能,它会在一瞬间抹去你的锋芒。

右切割板应该足够柔软,可以缓冲或吸收持续的刀锋撞击,这反过来不太可能引起任何重大伤害。

只要您的刀具至少担心,最好的切割板类型以保护厨房刀具就由塑料或木材制成。

现在,让我们假设这些是唯一真正可行的选择,这是值得花费一点时间仔细看看塑料切割板与木辩论。所以我们会这样做。

塑料切割板VS木材的优点

成本

优质的木制砧板不便宜 - 特别是当他们像核桃一样的树林制成,柚木甚至枫树。或者,塑料板整体上很便宜。在许多情况下,少50%。

好吧,他们可能没有真木切菜板但它们的功能同样(如果不是更强的话),而且有许多相同的耐久品质。

塑料切割板不吸收万博App在线登录气味

也许塑料切割板与木材的主要优点是它们不会吸收气味。万博App在线登录你的时尚木板上的洋葱大蒜或鱼类有多少次,因为之后的味道徘徊在嗅觉中?

相反,买一个优质塑料砧板任何挥之不去的食物香气都可以快速,轻松地拆除。如有必要,只需用肥皂水和醋或柠檬汁的冲刺,嘿presto!

而且,如果你愿意,你甚至可以将它扔进洗碗机。这是你肯定不能用优质的木制切菜板做的事情。

有多种颜色

实木砧板有多种色调,而塑料砧板则有万博App在线登录多种颜色。当你在寻找一种时髦的颜色来搭配你的厨房风格时,这是完美的。

但从实际角度来看,它可以让你做许多专业厨师做的事情,根据不同的食物分组来区分你的餐板。

我们将在本指南中稍后将更多的食品准备斩波颜色,但目前,您需要知道的只是它们的各种颜色。

所以现在你知道塑料切割板的优势,让我们看看高密度的切割板以及如何讲述差异。万博App在线登录

高密度vs低密度砧板解释。万博App在线登录

当你在网上购买砧板时,它有两种不同类型的聚乙烯——大多数砧板都是由塑料砧板制成的。

这些是

  • 高密度聚乙烯(HDPE)和
  • 低密度聚乙烯(LDPE)

虽然两种类型都被厨师和家庭厨师广泛使用,但它们之间存在一些微妙和没有如此微妙的差异。

HDPE板较重,更厚,更耐用

HDPE切万博App在线登录割板比其较低密度的对应物更厚,厚。通常,它们具有1.2 CMS和1.9 CMS之间的某处的板厚度。因为这一点,他们往往不翘曲。

此外,他们的耐用性使它们更具弹性刀刮擦或凹痕。但是,由于它们更耐用,您可以预期刀具需要定期珩磨质量磨钢

作为最重要的建议-虽然切菜板可以是耐用的,它仍然应该是相对宽容的。例如,复合纤维切割板是使用超强材万博App在线登录料制成的,如分层酚醛树脂。制造商通常会声称他们是“对菜刀来说是安全的”但实际上,在木板的硬度和刀的寿命之间存在着巨大的权衡。

结果,它不会支付使用a$ 300顺大马士革镍日式厨师刀在一个复合板上,因为你会“自找麻烦”。

因此,关键是寻找一个柔软的塑料切割板,足够柔软,可以轻松地切割薄片的滑动滑块

好吧,不用说,你在商店里是做不到的。Well, not without facing a criminal damage lawsuit anyway However, try it with your old or existing cutting boards first and you’ll know what we mean.

如果你能平衡一块既足够柔软又足够耐用的砧板,让它看起来不脆弱,那么它很有可能是一个经得起时间考验的高质量塑料砧板——并且对你的刀具更友好!

低密度等于更便宜的价格

虽然我们已经谈到了很多关于HDPE板,但下密度(LDPE)切割板也有其优势。万博App在线登录

主要是,它们可以购买比许多高密度品种便宜约50%。因此,从成本的角度来看,他们提供更好的初始主张。

它们的重量比HDPE板更轻。因此,它们很容易存储在较小的架子上或抽屉上以避免厨房杂乱。

也就是说,它们可以易于弯曲和翘曲随着时间的推移,因此在任何干燥循环开始之前,他们需要从洗碗机中取出。

服用长寿..

你是如何保养你的塑料砧板的?

就像生活中的任何东西一样,如果你想要持续的事情,你需要好好照顾它。例如,塑料切割板万博App在线登录需要比木质品种更频繁地更换 - 这只是一个生活的事实。

然而,如果你对董事会好,它应该能让你顺利度过18个月——2年。

警告- - - - - -然而,这是依赖于您使用它的频率的大量依赖。

从卫生角度来看,杀灭细菌的最佳方法是热量。不幸的是,你需要注意翘曲,特别是低密度塑料。因此,如果您将把塑料板放入洗碗机,并且它是一个低密度的板,请在干燥循环开始之前确保移除。

或者,如果你不喜欢将你的切割板放在洗碗机或没有一个,那么你可以做的事情......

  • 确保使用温肥皂彻底洗涤板- 洗一块干净的布,擦拭它。别忘了洗双方。
  • 我们从来不是磨料-确保你使用的是软布,而不是研磨剂。磨料会在你的板上造成划痕,这反过来又会滋生更多的细菌。
  • 用抹布擦板,不要用抹布擦茶——为什么?因为茶巾以藏匿细菌而闻名。用一个来擦干你的板子,你所做的一切就是把细菌扩散到你可爱的(刚刚清洁过的)表面。

那么存储呢?

存放塑料砧板的最好方法是用切割板存储架质量架将使砧板互相接触,同时允许其余的空气流动,从而使它们保持干燥。

如果您没有机架,则尝试将其存储在直立位置的干燥处。这应该防止任何水分保留和任何细菌堆积。

但是,如果你的董事会已经成立一年左右了呢?有没有什么迹象可以让你知道什么时候该换掉它?

什么时候应该更换塑料砧板?

当深沟出现时

虽然有一些有些旧木材切割板有一个不同的苦恼的外观 - 切割标记和所有 - 塑料砧板也是如此。万博App在线登录塑料板中严重或多重切割痕迹不仅看起来丑陋,它们也可以是真正的健康危险。

不幸的是,塑料板比木质板更容易滋生细菌,这就是清洁需要彻底的原因。

因此,任何带有深层划痕的切割板都可能难以清洁,并且会使在其深沟中隐藏有害细菌的风险。因此,当深沟开始出现在塑料切割板中时,它绝对是改变的时间。

当扭曲

此外,我们已经说过一些塑料切割板可以经过翘曲。万博App在线登录当发生这种情况时,您的董事会将不再坐在曲面上,它可能变得危险。

请记住,这些板的设计用于相当锋利的刀具。你想要的最后一件事是为了董事会溜走,而不是通过胡萝卜或土豆切割,你的手指得到全力

好的,到目前为止,我们已经谈过了

  • 塑料切割板的优点与木材万博App在线登录
  • 高密度与低密度塑料砧板的区别
  • 如何照顾和何时更换砧板....

...现在是时候谈谈砧板的颜色了。

我应该买不同的碎片板吗?

使用不同颜色砧板的不同食品的主要原因是停止交叉污染。此外,颜色编码的塑料砧板也可以帮助您满足任何特定的过敏或偏好。这样你就不会使用肉类砧板在准备素食或素食主义者或以前用于准备鱼的切菜板时,用于海鲜过敏的人。

使用通用码来区分哪些塑料切割板用于哪些物品具有良好意义。万博App在线登录对于任何厨师或厨师来说,它可以轻松安全地确保先前准备哪些食物在哪种课堂上。

如果您是家庭厨师,彩色的砧板并不像家庭烹饪,并且只需在彻底清洁的砧板上为您的直系亲属准备食物。

但是,如果您有过过敏的家庭成员,或担心交叉污染;或烹制支付客人,然后颜色编码的切割板是良好的实践。万博App在线登录

不同颜色的塑料砧板解释说

令人惊讶的是,有些令人困惑地,没有一个通用的颜色方案。相反,不同的县已经采用了不同的实践。

例如,这是英国食品标准局(FSA)推荐的英国版本。

  • 红砧板万博App在线登录- 生肉
  • 黄色的——煮熟的肉
  • 蓝色的——生鱼
  • 白 - 乳制品和面包店产品
  • 绿色-水果和沙拉
  • 棕色 - 蔬菜

然而,在美国,它的不同之处。这些是由食品和药物管理局(FDA)铺设的推荐切割板颜色

  • 黄色 - 生家禽
  • 米色/棕色-鱼或海鲜
  • 红肉-生肉
  • 绿色-蔬菜和水果
  • 蓝煮的食物
  • 白 - 乳制品

说一下紫色砧板万博App在线登录

你可能见过紫色的砧板在一排彩色编码塑料砧板套件并想知道他们是什么。

至少在英国,这是一个相对较新的介绍,应该用于准备'摆脱'食物。

麸质不耐受性等麸质面粉或面包混合物等食品是腹菌的,例如腹腔。或者,那些乳糖不耐受的人将需要无乳糖的乳制品。

因此,指定的塑料切割板应确保没有交叉污染。万博App在线登录

所以你有它,你应该了解塑料砧板的一切!

底线是聚乙烯切菜板是一个坚实和可行的选择,但只有当你做出正确的选择。万博App在线登录希望,这已经给了你所有你需要的信息,所以你可以出去买有信心。

如果您有任何疑问,请随时询问以下意见部分。或者,您可以随时看看我们的博客在这里,我们涵盖了各种各样的话题,以帮助您得到正确的产品,以满足您的日常需要。

与此同时,谢谢阅读和留下来刀锋锋利

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