塑料砧板

塑料砧板-买家指南。

让我们面对它,如果你要在优质的厨房刀片上投资良好的钱,那么你需要买正确的砧板/切菜板。虽然许多人很快就拆除了塑料砧板,但有很多原因,为什么他们可以成为你厨师刀具的完美伴侣。

在本文中,我们将旨在告诉您您需要了解塑料切割板所需的一切,以便您可以做出正确的购买决策。万博App在线登录它们包括:

  • 塑料切割板的优点与木材万博App在线登录
  • 高密度Vs低密度聚乙烯板以及如何发现差异
  • 如何照顾你的塑料切菜板,什么时候更换它们,和
  • 菜板的颜色和它们的含义

我们也会沿途摧毁一些神话,给你大量的提示和提示。所以如果你准备好了,请坐下来,放松,让我们开始吧......

为什么选择塑料切菜板?

如果您考虑过,则有许多材料可以用作砧板。So while glass, marble or even steel may seem pretty cool, your knives (if they could speak of course) might not agree.

为什么?

因为他们有一个共同点。他们都有很难的表面。

想象一下,每次砍掉或骰子物品时,刀具在刀子上的冲击 - 尤其是当您的电路板由坚韧和不屈不挠的材料制成时。有机会,它会在瞬间中删除你的刀刃。

右切割板应该足够柔软,可以缓冲或吸收持续的刀锋撞击,这反过来不太可能引起任何重大伤害。

至少就你的刀具而言,保存你的厨房刀具的最佳砧板类型要么是塑料的,要么是木头的。

现在,让我们假设这是唯一可行的选择,这是很值得花一点时间仔细看看塑料切割板和木材的辩论。我们就这么做。

塑料砧板与木头砧板的优势

成本

优质的木制砧板并不便宜,尤其是用胡桃木、柚木甚至枫木制成的砧板。另外,塑料板总体上相当便宜。在很多情况下,大约减少了50%。

好的,所以他们可能没有时尚的魅力实木砧板但它们就像功能(如果不再是这样)并且有许多相同的耐用品质。

塑料切割板不吸收万博App在线登录气味

也许塑料砧板相对木头的主要优势在于它们不吸收气味。万博App在线登录有多少次,你把洋葱、大蒜或鱼切在你时髦的木板上,只是为了闻起来还残留一段时间?

相反,买一个优质塑料砧板任何挥之不去的食物香气都可以快速,轻松地拆除。如有必要,只需用肥皂水和醋或柠檬汁的冲刺,嘿presto!

此外,如果你愿意,你甚至可以把它扔进洗碗机里。这是你用高质量的木质砧板做不到的。

有很多颜色

虽然实木切割板有几个色调,但塑料切万博App在线登录割板有彩虹色。在寻找一个时髦的颜色时,这是完美的,以符合您的厨房风格。

但是,从实际的角度来看,它允许您根据终极卫生的各种食品团体执行许多专业厨师的做法并将电路板分开。

我们将在本指南中稍后将更多的食品准备斩波颜色,但目前,您需要知道的只是它们的各种颜色。

所以现在你知道塑料切割板的优势,让我们看看高密度的切割板以及如何讲述差异。万博App在线登录

高密度VS低密度切割板解释。万博App在线登录

当您在线购买砧板时,它有两种不同类型的聚乙烯 - 这是大多数板制成的塑料切割板材。

这些都是

  • 高密度聚乙烯(HDPE)和
  • 低密度聚乙烯(LDPE)

虽然厨师和家庭厨师都广泛使用这两种类型,但它们之间有一些微妙的差别。

HDPE板更重,更厚,更耐用

HDPE切万博App在线登录割板比其较低密度的对应物更厚,厚。通常,它们具有1.2 CMS和1.9 CMS之间的某处的板厚度。因为这一点,他们往往不翘曲。

此外,他们的耐用性使它们更具弹性刀刮擦或凹痕。但是,由于它们更耐用,您可以预期刀具需要定期珩磨优质锐化钢

作为顶级尖端- 虽然切菜板可以耐用,但它仍然应该相对宽容。例如,使用超强材料如层状酚醛树脂万博App在线登录制造复合纤维切割板。制造商通常会声称它们是'安全的厨房刀'但实际上,板硬度和刀子长寿之间存在大规模的权衡。

结果,它不会支付使用a$ 300顺大马士革镍日式厨师刀在一个复合板上,因为你会“要求麻烦”。

因此,关键是找一块足够软的塑料切菜板,可以很容易地从侧面切出薄条

好的,所以不言而喻,你将无法在商店里做到这一点。Well, not without facing a criminal damage lawsuit anyway However, try it with your old or existing cutting boards first and you’ll know what we mean.

如果您可以平衡既柔软且足够耐用的电路板,则足以出现脆弱,机会是一种优质的塑料切割板,它将受到时间的考验 - 并保持良好的刀具!

低密度等于更便宜的价格

虽然我们已经谈了很多关于HDPE板,低密度(LDPE)切板也有他们的优势。万博App在线登录

主要是,它们可以购买比许多高密度品种便宜约50%。因此,从成本的角度来看,他们提供更好的初始主张。

它们的重量比HDPE板更轻。因此,它们很容易存储在较小的架子上或抽屉上以避免厨房杂乱。

也就是说,它们可以易于弯曲和翘曲随着时间的推移,因此在任何干燥循环开始之前,他们需要从洗碗机中取出。

服用长寿..

你如何照顾你的塑料切菜板?

就像生活中的任何事情一样,如果你想让某样东西持续下去,你就需要好好照顾它。例如,塑料砧板需万博App在线登录要比木材品种更频繁地更换——这是生活的事实。

但是,如果您对您的董事会妥善处理,它应该通过18个月 - 2年来看,没有问题。

警告-然而,这是依赖于您使用它的频率的大量依赖。

从卫生的角度来看,杀死细菌的最好方法是加热。不幸的是,你需要注意翘曲,特别是低密度塑料。所以,如果你打算把你的塑料板放在洗碗机里,而且它是低密度板,一定要确保在干燥周期开始之前取出来。

或者,如果你不喜欢把你的砧板放在洗碗机或没有洗碗机,你可以这样做……

  • 确保用温肥皂水彻底清洗板- 洗一块干净的布,擦拭它。别忘了洗双方。
  • 从来没有磨料- 始终确保您使用软布,从未磨蚀。磨料将导致座层划痕,又可以含有更多细菌。
  • 用厨房毛巾擦干董事会,从来没有茶毛巾- 为什么?因为茶毛巾闻名于窝藏细菌。用一个来擦干你的董事会,所有人都可以在你可爱(刚清洗)表面上撒布任何细菌。

那么存储呢?

存储塑料砧板的最佳方式是使用砧板储存架高质量的砧板可以防止砧板相互接触,同时允许足够的空气流通,从而保持砧板干燥。

如果你没有架子,试着把它放在一个干燥的地方直立。这样可以防止水分滞留和细菌滋生。

但是当你一年左右的董事会左右呢?有没有你应该寻找的迹象,这可能会告诉你什么时候替换它?

你什么时候应该更换塑料砧板?

当深沟出现时

虽然有一些有些旧木材切割板有一个不同的苦恼的外观 - 切割标记和所有 - 塑料砧板也是如此。万博App在线登录塑料板中严重或多重切割痕迹不仅看起来丑陋,它们也可以是真正的健康危险。

不幸的是,塑料板可以含有更多细菌,而不是木制同行,这就是为什么清洁需要彻底。

因此,任何有深划痕的砧板都很难清洗,并且有可能在它们的深沟槽中隐藏有害细菌。由于这个原因,当你的塑料砧板上开始出现深深的凹槽时,绝对是时候做出改变了。

翘曲时

此外,我们已经说过一些塑料切割板可以经过翘曲。万博App在线登录当发生这种情况时,您的董事会将不再坐在曲面上,它可能变得危险。

记住,这些木板是和锋利的刀一起使用的。你最不希望的就是滑板滑倒,而不是切胡萝卜或土豆,你的手指得到了全部力量

好的,到目前为止,我们已经谈过了

  • 塑料切割板的优点与木材万博App在线登录
  • 高密度和低密度塑料砧板之间的差异与
  • 如何照顾和何时更换砧板......

...现在是时候谈谈砧板的颜色了。

我应该买不同的碎片板吗?

使用不同颜色砧板的主要原因是为了防止交叉污染。此外,彩色的塑料砧板也可以帮助你满足任何特定的过敏或喜好。这样,当你为严格素食者或素食者准备蔬菜时,你就不用用切肉板了,或者为海鲜过敏者准备鱼时,你就不用用切肉板了。

使用通用代码来区分哪些塑料砧板用于哪些物品是很有意义的。万博App在线登录它使任何厨师或厨师都可以立即知道哪些食物已经在哪个板上准备好了。

如果你是一个家庭厨师,只在彻底清洁的砧板上为你的直系亲属准备食物,那么彩色的砧板就不那么重要了。

但是,如果您有过过敏的家庭成员,或担心交叉污染;或烹制支付客人,然后颜色编码的切割板是良好的实践。万博App在线登录

不同颜色的塑料砧板解释说

令人惊讶的是,有些令人困惑地,没有一个通用的颜色方案。相反,不同的县已经采用了不同的实践。

这是英国版本,例如由英国食品标准机构建议。(FSA)

  • 红色的砧万博App在线登录板- 生肉
  • 黄色- 熟肉制品
  • 蓝色的- 生鱼
  • 白色-奶制品和面包制品
  • 绿色 - 水果和沙拉
  • 布朗-蔬菜

然而,在美国,它的不同之处。这些是由食品和药物管理局(FDA)铺设的推荐切割板颜色

  • 黄色 - 生家禽
  • 米色/棕色 - 鱼或海鲜
  • 红色 - 生肉
  • 绿色 - 蔬菜和水果
  • 蓝色-煮熟食物
  • 白色-乳制品

关于紫色斩波/切割板的一个词万博App在线登录

你可能会看到紫色砧板之间的数组彩色塑料砧板套件想知道它们是干什么用的。

至少在英国,这是一个相对较新的介绍,应该用于准备'自由从'食物。

无谷蛋白面粉或混合面包是麸质不耐症患者(如乳糜泻患者)需要的食物。或者,那些有乳糖不耐症的人需要无乳糖的奶制品。

因此,指定的塑料砧板应确保没有交叉污染。万博App在线登录

所以你有它,你应该了解塑料砧板的一切!

底线是聚乙烯切割板是一个坚实和可行的选择,但只有你做出正确的选择。万博App在线登录希望这已经给了你所需的所有信息,所以你可以自信地出去购买。

如果您有任何疑问,请随时询问以下意见部分。或者,您可以随时看看我们的博客我们涵盖了各种主题,以帮助您为您的日常需求获得合适的产品。

与此同时,谢谢阅读和留下来刀片的锋利!!

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