电刀磨刀器万博吧

电动磨刀器-一个明万博吧确的指南

说到保持菜刀锋利,许多人转向电动磨刀器。万博吧当然,市场上有各种各样的品牌、型号和类型,以满足所有的需求和预算。因此,如果你正在寻找购买电动磨刀器,在刀片夏普的团队已经把这个权威指南,以帮助您做出明智的购买决定。

最后,你应该对……有一个很好的了解。

  • 在最好的电动磨刀器中寻找什么万博吧
  • 什么刀你应该用电动磨刀器磨,什么刀不应该用电动磨刀器磨
  • 为什么你会选择电动磨刀器而不是磨刀石?
  • 你能期待多少钱

但在我们深入了解完美磨刀器的特质之前,让我们先谈谈基本要素……

你为什么要保持菜刀锋利?

总之,安全……

考虑一个锋利的厨刀作为安全刀看起来可能看起来很反感,而是这样看它......

当刀子变得钝或沉闷时,它可以轻松地滑下你试图准备的任何食物。结果你有较少的控制。除此之外,您还需要更多的力量来实现所需的切割行动。这使得斩数和切割更危险的过程。

另一方面,锋利的刀刃是可以预见的,所以当刀被拉回食物表面时,它不会滑倒。这使得控制刀锋在食物中的移动更加容易和安全。更好的控制等于更好的安全!

当然,除了安全方面,一把刀锋刀使食物准备随着切片,骰子和朱莉安而完全放松,让您能够继续创造美味菜肴的愉快任务。

所以,无论你是花了几百美元、英镑或欧元买了一把高档厨刀,还是花了不到10美元买了一把地下室的配对刀,保持它的锋利都是关键。

问题是,许多人害羞地远离任务,因为至少是初学者,它看起来像是一个艰巨的前景。

你可能见过这样的图片:厨师煞费苦心、有条不紊地在日本的磨石上上下移动刀片,比荷兰的杰作更注重细节;或者,用刀锋猛烈地击打正在磨炼的钢。无论哪种方式,掌握它都是一项艰巨的任务。这就是为什么电动磨刀器提供了一个简单而有效万博吧的解决方案。

电动卷笔刀-介绍

当你考虑到石头已经被用来磨刀片几个世纪了,电动磨刀器是相对较新的添加物。万博吧问题是. .

电动卷笔刀与手动卷笔刀相比有什么好处吗?

不幸的是,早期版本有点糟糕的声誉。他们会削弱刀刃或更糟糕的边缘,削减它们,从而使您的厨房刀无用。

然而,现在已经有了很大的进步,最好的电动磨刀器有能力恢复剃刀锋利的边缘,即使是最迟钝的器具。万博吧所以在目前的市场上,一个高质量的电动磨刀器是绝对管用的。

电动磨刀器的好处

虽然我们已经提到了电动磨刀器和传统磨石的效果,但还有一些其他的好处你可能想要考虑。让我们仔细看看其中一些……

他们达到了快速的结果

一些最好的商业电动磨刀器有能力在几秒钟内放置在沉闷的刀上。甚至优质电动磨刀器万博吧你可以买回家用,有能力在几分钟内磨快即使是最钝的刀。

另外,当你使用磨刀石时,有些需要先在水中浸泡。即使是那些不需要的,也需要在刀接触表面之前做好准备。

即使这样,一个熟练的磨刀匠也需要10-15分钟的持续工作才能达到预期的效果——尤其是在刀刃特别钝的情况下。

电动磨刀器使用简单万博吧

当你使用磨刀石时,真正的技巧是,为了保持均匀的磨刀,你要把刀握在合适的角度。这需要时间来掌握——在某些情况下,需要很多小时。

相反,电刀磨刀器配有各种锐化和整理盘,这取万博吧决于它是一个,两个或三个阶段的磨削工具。无论哪种方式,过程都是一样的。

因为大多数机器都包含精确的角度指南,因此您不必担心获得角度,因为所有努力工作都已为您完成。

相反,你所需要做的就是按照模型的说明把刀穿过不同的槽,不管你的刀有多钝,最后你应该得到一个锋利的刀片。

换句话说,你可以在几乎没有或几乎没有技能的情况下,在几乎没有时间的情况下获得锋利的刀刃。唯一你真正需要担心的部分是清空任何刨花的机器仓,偶尔。

电动磨刀器磨刀不留万博吧瑕疵

磨刀的一个危险是,如果你不知道你在做什么,很容易对刀造成更多的伤害而不是好处。

例如,使用粒度过低的磨石,可能会使你的价格昂贵手动锻造大马士革钢日本厨师刀已经被毁了。

同样地,用锋利的钢把菜刀以错误的角度磨刀,虽然它不会永久损坏,但你可能不会做任何好事。

或者,买一个质量好的电动磨刀器,它有能力磨刀没有任何缺陷。虽然电动磨刀器可以而且确实可以去除刀片的表层,但现代版本的磨刀器不会造成任何弯曲、凹痕或破损边缘。

轻松地在课程和细粒之间移动

我们已经提到过电刀刮刀在1-3个插槽之间,这取决于您购买的类型。万博吧每个槽都包含一个具有不同砂砾水平的涂层盘。

通过例如刃磨石,砂砾水平对应于内部包含的磨料颗粒的间隔密度。数量越高,颗粒密度越高,因此较小的研磨能力。有点像砂纸,更高的砂砾数意味着更精细的表面。出于这个原因,您可以购买带有100个砂砾的磨削石,高达30,000个砂砾及以上。

如果你想了解更多关于磨石头的信息,特别是砂砾的水平和它们是如何工作的,我在上面创建了一个有用的页面日本磨石头

但是回到电动磨刀器……万博吧

类似地,每个槽包含一个不同粒度的磁盘。这可能包括用于锐化的较低粒度的金刚石涂层盘,以及用于后期阶段的较高粒度的磨块、抛光和精加工盘。

因此,一个高质量的电动磨刀器可以让你相对轻松地在course, medium and fine knife sharpening之间移动。你不需要担心在一个特定的阶段需要多大的勇气,因为艰苦的工作已经为你完成了。

从本质上讲,现代电动磨刀器采取艰苦的工作刀具,每当需要时,每个人都可以轻松实现超级锋利的刀片。

所以现在我们谈到了电刀磨刀器的优缺点,这只是我们看看一些缺点的权利和正确。万博吧

电磨刀器的缺点

他们缺乏手感

也许用日本的磨刀石来磨刀最让人满意的一点是,它能让你真正上手。它们给了你绝对的控制权,许多刀迷会说,没有什么能像高质量的磨刀石一样给你那种“感觉”。

电动磨刀器消除了手触摸的感觉,以换取自动化的方法,这意味着最终结果对一些人来说,根本不是那么令人满意。

也就是说,如果你没有足够的运动技能或耐心来完善日本的磨刀石,那么一个高质量的电动磨刀器可能是一个更好的选择。

并不是所有的刀都适合所有的电动磨刀器万博吧

如果你对刀子有所了解,你就会知道它们有单斜面和双斜面。例如,一些日本刀是单斜面的,这意味着刀片是锥形的,只有一个尖锐的点。

通常,许多欧洲刀具确实,一些日本刀具是双重膨胀的。这意味着它们在刀片两侧具有斜边缘。通常这是50/50比率。

因此,如果你把一个单斜角刀通过一个双面电磨刀器,这把刀很可能会损坏。

虽然大多数刀都没问题,但检查一下你的刀是单斜面还是双斜面是很重要的,你的磨刀器是双面的还是单面的。

空间问题

随着厨房小工具的增加,许多厨房越来越小。可能没有工作站空间可以容纳一把电刀刮刀。虽然它们并不巨大,但他们确实占据了更多的空间,即珩磨钢或一套锐化的石头,可以方便地放在抽屉里。结果,他们可能不是每个人。

也就是说,那些确实投资了高质量的电动磨刀器的人往往会经常使用它。因此,其他(不太常用的)厨房用具通常会被放到橱柜里让路。

所以我们已经讨论了为什么你可能会选择电动磨刀器而不是磨石,以及你应该和不应该用这种方式来磨刀。我们还讨论了一些电动磨刀器的优点或好处,甚至一些缺点。但现在是时候看看最好的电动磨刀器需要什么了。万博吧此外,我们还将解决您可以和应该期望支付什么。

最好的电动磨刀器-考虑要点

考虑#1 - 安全

在处理刀具时,您真的需要思考安全。市场上有许多电动刀磨刀器,但有些是更坚固的,并增万博吧加了安全特征。寻找看起来坚固或精良的人,避免那些出现脆弱和便宜的人。许多优质的电动磨刀器完整的安全罩或指南来保护手,所以值得仔细看看你的钱。

考虑事项2 -兼容性

这一点我们已经谈过了,但我们还要再提一遍,因为它非常重要……

一定要确保你想磨的刀与你想买的电动磨刀器是兼容的。记住一些日本风格的单斜面刀片不兼容采用双面电刀磨刀刀。万博吧因此,如果您的大部分刀具都是单斜面,那么您应该投资质量的磨石或磨石集以锐化。

同样,刀具有不同程度的斜面,因此您可能希望考虑选择电动磨刀器可调锐化角度。这应确保它能处理绝大多数的双斜角刀。

考虑#3 - 多阶段锐化

为了达到最好的效果,你应该选择电动磨刀器,多阶段磨刀。一级电动磨刀器可以磨出刀刃,而二级和三级电动磨刀器可以达到更好的专业效果

万博吧2阶段的磨刀器具有研磨和磨刀的能力,而3阶段的磨刀器也将抛光和精炼。这有能力创造一个超级锋利的边缘。

请注意,2级和3级电动磨刀器通常成本更高,但在绝大多数情况下,你可万博吧以预期达到更好的效果。

考虑#4 - 价格

最终的购买代价是价格。您可以支付尽可能多的电动刀磨刀器。也就是说,这是一个好主意支付你所需要的。

例如,如果你有昂贵的刀或你经常做饭,那么买一个便宜的一级电动磨刀器是不划算的。另一方面,如果你的刀不常使用,你真的愿意花几百美元、欧元或英镑买一个功能广泛的刀吗?关键是在功能和使用之间取得平衡。

说到价格,在这最后一部分我们将回答,你期望支付多少。

电动卷笔刀-你可能期望支付的费用

当然,当谈到价格时,天空是极限!但是,如上一节所述,关键是支付所需的费用。

例如,如果你正在寻找一个简单的一级电动磨刀器,那么这些都可以以低于20美元的价格购买。然而,这个价格的很多都是电池操作的,只适合更便宜的刀。

两级电动磨刀器万博吧另一方面,根据您的需求,可以从20.00美元到150美元或更多的价格。

最后三级电动磨刀器万博吧为顶级品牌高品质的机械,可从50.00美元到300美元或以上。

现在你知道了,关于家用电动磨刀器你需要知道的一切。万博吧希望它给你所有的信息,你需要解决你的购买需求,但如果你仍然需要帮助或有任何问题,然后不要犹豫给我一个线。

与此同时,别忘了留下来刀锋!

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