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最好的磨刀器厨房刀-所有你需要知道

无论您是在寻找厨房刀具最好的磨刀器,最好的方式锐化厨房刀或最佳锐化的钢制品牌,我们可以提供帮助。

所以,你已经投资了一个优质的厨房刀或两个,你每天都在使用它。你让它保持干净,安全地存放,但为什么要停止?

保持你的刀子锋利是至关重要的。它不仅使切菜、切片和切丁等工作变得更容易,更重要的是,锋利的刀最终是安全的刀。

考虑到这一点,在这个简短的指导中,我们将谈谈最好的磨刀器厨房刀,分解普通类型的磨刀器和最常用的技术加强厨房刀具.废话少说,让我们开始吧…

最好的厨师刀刮刀类型

实际上有很多类型的厨师的刀刀万博吧但在本指南中,我们将专注于大3.这些是

那么为什么特别呢?

很简单,因为这些是在大多数家庭和专业厨房常见的主要类型。

让我们开始......

首先,锐化/珩磨钢

磨刀棒,珩磨钢,锐化钢 - 打电话给他们什么,你会 - 是典型的工具,你得到当你买刀的集合在刀座集。

你知道......工具你经常看到男人厨师的捶打 - 我们正在看着你的戈登拉姆斯

然而,要称之为磨刀钢是有点不符号?

为什么?

因为它并不能磨快一把刀。

好吧,那么重点是什么“我听见你在说什么?”

出色地…

它的目的是磨练或拉直边缘。

让我解释一下……

当农产品被切片、切丁或切在砧板上时,通常要将刀抬起,角度略有不同。这会导致刀片在某种程度上错位。

事实上,如果你在显微镜下看一把刀片刀片,那么你实际上就会注意到刀片的边缘开始弯曲。

因此,当您使用珩磨钢时,您实际上并不删除任何金属。相反,你只是重新调整刀刃边缘。刀片本身实际上并不令人清晰,但只是重新调整或磨练切割更好。

所以这是关于珩磨钢的主要观点,这是一个重要的东西......

即使使用世界上最好的珩磨钢,你也不太可能让钝的或严重损坏的刀刃起死回生。

为什么?

因为它不是用来磨刀的。相反,它的设计是为了维护它以供使用。所以,如果你想让你的刀像热刀切黄油一样继续切食物,它仍然需要每两三个月磨一次。

换句话说,珩磨钢最好与a一起使用最好的磨刀器厨房刀例如一个优质的磨刀石或电动磨刀器。这可以确保你的刀在未来的许多年里保持最佳状态。

所以现在你知道你应该和不应该期待珩磨钢,只需在这个过程中使用一个而不会在没有失去手指?

最好的方法磨练/磨刀厨刀对于任何初学者来说:

  • 首先将珩磨工具的尖端放在一个表面上(最好在下面放一块湿毛巾,以免打滑)
  • 然后使用您的非主体手握手柄。
  • 接下来用你的主导手握住刀柄,将其带到钢的顶部 - 就在安全卫兵下方
  • 对于亚洲刀和欧洲刀20度的角度约为15度,慢慢地向下滑动,确保刀片的整个长度磨损。
  • 在刀片的另一侧重复这个过程(5-10次应该足够)
  • 最后,冲洗并擦干刀片,然后就可以使用了。

随着您越来越好,您可以使用其他方法,但这可以是最安全的方式,直到你更加自信。一旦掌握,这是一个非常有用的技能,但以防你更喜欢视觉暗示,这是一个很好的视频锐化厨房刀的最佳方式使用珩磨工具的初学者。

查看下面的这些珩磨钢

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最佳刀削刀片类型 - 须螺旋声

一个磨刀石或磨刀石本质上是一个长方形的石头块,专门用于磨金属边缘。大多数专家都会同意当涉及到厨房刀的最佳卷筒,磨刀石是最好的工具,可以在最佳状态下保持刀。

但是,在我们潜入他们所在的复杂性或如何使用我们需要清除一些术语......

所有的磨刀石都被称为磨刀石,但并不是所有的磨刀石都是湿石头?

使困惑?

别担心,我会解释一下

然而,“威特”某些东西意味着削尖,而一些石头设计用于潮湿,则其他设计用于使用干燥?

好消息是,基本上他们在完全相同的方式,由此石头被固定在一个平面上,该刀来回跑在上面,直到它的锋利工作。

就像砂纸一样,有些石头有一个课程的一侧和一个很好的一面,可以在其他情况下提供一个完美的锋利的边缘,而在其他情况下,您需要多个具有不同较大的粗糙度(砂砾)的石头来完成工作。

这是迄今为止最古老的磨工具的方法。事实上,人们用这种方式磨工具已经有几千年的历史了,而且,很多人说这是迄今为止最好的厨师刀刮刀。

问题在学习使用。它可以花费很长时间才能掌握,而且,让技术错误,它会损坏你的刀子。因此,建议练习便宜的厨房刀在你让自己松动之前优质厨师的刀。取向的关键是能够不断地将刀子保持在正确的角度,而且比完成更容易!

然而,好消息是,一旦技术已经掌握了,您就可以锐化任何刀片到令人难以置信的准确度。

多么酷啊?

如果您想了解更多有关如何使用磨刀石,我们有我们的博客的更多信息,但我也将插入一个链接详细说明,如何正确使用磨刀石。https://www.telegraph.co.uk/recommended/home/best-knife-sharpeners-how-use-them

再次,对于那些喜欢视觉学习的人来说,我也在附上一个很好的视频,了解如何使用妓女所以享受!

最后,电刀磨刀器万博吧

最好的磨刀器厨房刀

如果您正在寻找一个能够将刀具剃须的设备,很少或根本没有技能,那么你就有运气。电刀磨刀器是一种相对较低的轮廓机,需要很少的努力。

那么它是如何工作的呢?

标准电刀磨刀器将包括2个或更多槽,刀被拉动。当刀通过时,在槽内,锐化的石头旋转在相对高的速度锐化刀片。

好处是不需要猜测,只需“渡过难关,再重复,直到利刃”。正确的电动磨刀器即使是磨钝得很厉害的刀,也能让它恢复锋利,所以对于很多只想要一把锋利的刀而不费多大力气的人来说,这款磨刀器无疑是最佳选择最好的磨刀器厨房刀

然而,对于那些真正想要与他们的刀具建立联系的人或想要学习控制适量的压力和角度的人来实现最佳清晰度,有更好的选择。

有一件事要注意的时候考虑电刀刮刀是因为你几乎没有控制,你可能会脱掉比绝对必要的刀片更多。当然,这只是将缩短刀的寿命。

如果您不打算在优质刀上花一款款式的现金,但仍然希望在需要使用锋利的刀时的便利性,那么电气模型可能是对您的正确呼叫。

谈到成本,现在是时候下降和肮脏

你应该为磨刀器付多少钱 - 真的?

就像生活中大多数事情你得到你所支付的,但只是厨师的刀一样,你可以支付一笔不小的锐化工具 - 但是否真的有必要吗?万博体育manbetx

好消息是,您可能正在为品牌名称付出一个阶段,而没有任何质量上升。

例如磨损钢铁。您可以在20美元至30美元或同等货币之间的某个地方拿起优质棒。价格可能取决于你是否买钻石,陶瓷或不锈钢棒,但总体上,子$ 30.00要看你用一个伟大的产品,超过能够做它应该做的工作的。

相反,可以为品牌珩磨钢钢支付200.00美元。无论是比其他更便宜的车型更好的6-7倍是一个意见问题。

另一方面的鲸座子有点复杂......

如前所述,您可以使用双重粗糙度(砂砾)购买单一的石头。或者,您可以购买单个砂砾石头。在这种情况下,您可能需要几个或更大且最终,您可以购买具有不同砂砾级别的磨石套件,涵盖所有参数。

考虑到这一点,在最便宜的时候,你可以花10到15美元买一个单粒磨刀石,花30到40美元买一个双粒磨刀石。另外,完整的磨刀石套件只需100美元就可以买到。

在规模的另一端,您可以支付100美元一颗砂石来自一些顶级品牌,套件可以超过300美元。虽然任何人都购买了最好的人都没有错,但我们建议有大量的妓女可用,这些妓女更具成本效益,同样适用。

最后,让我们谈谈电力磨刀器!

您可以拾取一个基本的电动工具,以削尖厨房刀具以上30.00美元,所以没有大量的现金。相反,您可以轻松支付700美元的3级商用刀具,非常适合那些希望进入业务的人。现实地,虽然在100美元到150美元左右的某个地方应该给你买一个优质的厨师刀锋,它会让你的刀子看起来和感到新鲜。

所以现在为百万美元的问题......

最好的磨刀器是什么?

到目前为止,我们已经讨论过,刀锋刀片类型以及如何使用它们,我们还讨论了成本。现在让我们谈谈最好的厨房磨刀器

每种类型都有它的优点和缺点,每个类别都没有那么好的磨削器。因此,虽然我们可以说,磨刀石是磨刀器的最佳形式,它可能是一个很好的电动卷笔刀提供比劣质磨刀石更好的结果。

另一点需要考虑......

产品是否适合您?

例如,如果您没有巨大的机动技能,那么遗憾的是,惠丝石永远不会传递您想要的结果。

然而,更常见的是,严重的刀爱好者更喜欢控制和感觉良好的磨石,但是,有些意志(贝尔杜)承认电磨刀器也有他们的位置。

这一点是......

真的没有正确或错误的答案,更频繁的是,决定归结为成本和偏好。但是为了帮助您进一步决定,让我们给你每种类型的细分......

电动磨工具

  • 适合任何人使用
  • 需要最小的努力
  • 不需要的技能
  • 与其他刀具相比,可以缩短刀寿命

磨刀石

  • 陡峭的学习曲线
  • 一开始需要很多努力
  • 将为长时间提供巨大的结果

珩磨钢材

  • 旨在保持刀片锐利不会锐化它们
  • 最初需要一点技能
  • 需要不断使用
  • 与其他锐化工具一起使用时很棒

所以你有了…一个完整的指南最好的磨刀器厨房刀

如果我们没有在此类别中涵盖的任何内容,那么请随时查看我们的博客,我们分享大量提示提示和建议。未能在下面的评论部分中展示我们一个问题。

直到下一次 -集中注意